Malva

NOME: Malva sylvestris
TIPOLOGIA: Perenne
USI: i fiori color rosa-viola, vengono utilizzati come guarnizione nelle insalate. In cucina si usano i germogli e le foglie più giovani crudi o cotti nella preparazione di risotti, minestre e zuppe, biscotti, frittate di verdure, come quella di asparagi, cipolle e peperoni. Inoltre vengono preparati infusi e decotti. Utilizzata fin dai tempi antichi come calmante, emolliente e lassativo, in casi di orticaria, orzaiolo, dermatite atopica, scottature da sole, desquamazione da secchezza della cute, inoltre è utile contro la tosse e regola le funzioni dell’intestino.