Santoreggia
€ 3,50Prezzo
NOME: Santoreggia Montana
TIPOLOGIA: Annuale
USI: dal sapore quasi piccante, che ricorda il Timo, i fiori sono bianchi o rosei. In cucina le foglie vengono usate per dare sapore a piatti di carne e di pesce, in miscele per salumi e ripieni, formaggi freschi, zuppe di verdure, minestroni, risotti, misti d’erbe. Accompagna bene i legumi come piselli, fagioli, fave e lenticchie, le verdure cotte o crude come patate e pomodori, uova e frittate. Utilizzata come ingrediente per tisane ed infusi. Possiede proprietà terapeutiche digestive, tonico-stimolanti, antisettiche, cicatrizzanti e disinfettanti dell’apparato gastrointestinale, stimola l’appetito e calma la tosse.