Questa settimana la protagonista della nostra rubrica#isegretidellerbe è l’erba Luigia!🌿🌿

LE ORIGINI🌿

La Lippia Citriodora, viene comunemente chiamata Erba Luigia in omaggio a Maria Luisa di Parma, moglie di Carlo IV di Spagna, vissuta tra il 1700 e il 1800

La Lippia è un arbusto perenne originario dell'America che può raggiungere l'altezza di tre metri!

LA COLTIVAZIONE🌿

👉 esposizione al sole

👉 annaffiature costanti

👉 protezione dal freddo

LE PROPRIETA’🌿

La Lippia viene ampiamente utilizzata nell’industria del profumo grazie al suo intenso aroma agrumato

Possiede diverse proprietà stomachiche e antispasmodiche e per questo trova impiego in molte preparazioni

GLI USI IN CUCINA🌿

Le profumatissime foglie di Lippia vengono utilizzate per aromatizzare le vivande e per la produzione di alcuni liquori

Ma non solo! E’ infatti perfetta per i ripieni, per aromatizzare piatti di carne, pesce ed in particolare per la preparazione della selvaggina

Si utilizza nelle insalate, macedonie, gelati, torte e marmellate, grazie al suo gradevolissimo aroma di limone

ATTENZIONE però! Un utilizzo prolungato e regolare può provocare indigestione o mal di stomaco❗🌿